В Андалусии в городе Баэна с 9 ноября проходит ежегодная трехдневная ярмарка Las Jornadas del Olivar y el Aceite , посвященная оливкам, оливковому маслу и всему, что с ними связано.
Событие это приходится на ноябрь, когда заканчивается сбор урожая. На ярмарке стараются осветить все стороны возможного использования оливок и оливкового масла, а также напомнить, какое значение растение имеет для Испании в целом: рассказывают о пользе оливы здоровью человека, значение для индустрии и экономики страны, использование в кулинарии и прочее.
Проводят и дегустацию, потому что хорошее оливковое масло достойно того, чтобы его рассматривали с тем же интересом, что и хорошее вино.
На Испанию приходится до 45% от мирового производства оливкового масла. Баэна один из двух Denominaciоn de Origen регионов в Андалусии, которые славятся наибольшим разнообразием в использовании оливы.
Если вы хотите приобщиться к богатой истории оливковой культуры, вам обязательно надо посетить музей Оливы, расположенный в центре Баэны.
